عكاوي فلاحي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلو عكاوي كبيرة
- 2 بصلة كبيرة
- فلفل الوان (ثمرة من كل لون
- 2 جزرة متوسطة الحجم شرائح
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملح وفلفل و زيت للقلى
- 3 حبات طماطم مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مبشور
- فصان حبهان
- 1 يقدح الزيت على النار ثم توضع تقطع العكاوى وتصدم بالزيت وتقلب جيدا ثم توضع شرائح البصل عليها وتقلب حتى الاصفرار والزبول قليلا توضع شرائح الجزر والقرفة والحبهان وتقلب جيدا
- 2 ثم يوضع شرائح الفلفل مع الاستمرار بالتقليب ثم تضاف الطماطم والثوم والفلفل الحار وتقلب جيدا يضاف اليها 1 كوب من الماء (ويمكن استبداله بمرقة اللحم) وتترك على نار هادئة ربع ساعة تقريبا
- 3 ثم توضع بالطاجن ويضاف اليها كوب ماء اخر او مرقة وتترك بالفرن حتى تمام النضج ثم نضعها تحت الشواية قليلا حتى يحمر الوجه
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
